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食いしん坊の町?パルマ

チーズのパルミジャーナで知られるパルマは、食いしん坊というキャラがついているエミリア=ロマーニャ州でもとりわけそうだということになっています。食事の後にまた料理の話をするほどだという冗談も。粉飾決算で問題になったイタリアでは大きな乳業会社パルマラートもここが本拠で、地元のサッカーチームのオーナーでした。

ベルトルッチの『革命前夜』にこのパルマ・ネタが出てくるのですが、「戦争中もイギリスの靴が変え、イギリスびいきだった」というのはなんなのだろう。なにかイギリスとゆかりがあるのか。イタリアのブルジョワが案外イギリスびいきという感じは分かるが。

スタンダール『パルムの僧院』もここでしたね。

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